Kelompok :
·
Bagas indratulloh
· Rina yulyani
Saepul rohman
Laporan
Teks Observasi
Seblak
Seblak
merupakan makanan khas bandung, jawa barat. Seblak menjadi bahan makanan yang sangat
populer dan sangat banyak penggemarnya khususnya bagi para kaum hawa yang suka
akan makanan pedas,makanan ini sangat enak apabila langsung dimakan selagi
panas atau hangat.
Jenis
seblak ada 2 macam yaitu seblak kering dan seblak basah. Bahan utama dari
seblak adalah kerupuk, pada seblak kering, bila dimakan akan memberikan tekstur
renyah. Sedangkan pada seblak basah, bila
dimakan akan memberikan tekstur keyal. Tetapi
seiring dengan kemajuan zaman, kini seblak basah tidak hanya berbahan kerupuk
saja. Sangat berfariatif, ada seblak aci,seblak makroni,seblak telur,seblak ceker,seblak
tulang,seblak mie,seblak siomay dll. Bahan dan bumbu seblak antara lain cabe, penyedap
rasa,bawang putih,kencur,dan bisa ditambahkan gula. Seblak juga bermanfaat
untuk mengatasi orang yang sedang kelaparan,rasa kantuk yang berat,atau juga
suasana stress,maka setelah memakan seblak tersebut akan menjadikan suasana
segar kembali akan sensasi pedasnya. Tetapi atur juga kadar cabe yang akan kita
konsumsi.
Makanan
khas jawa barat ini sangat banyak sekali digemari oleh banyak orang khususnya
bagi para kaum hawa, karena rasanya yang begitu enak,gurih dan pedas. Kepedasan
itulah yang membuat kita akan tertantang karena rasanya yang pedas,selain itu
juga bahan utamanya sangat banyak dan berfariatif,dimulai dari yang tua sampai
yang muda,sudah tidak asing lagi dengan yang namanya seblak,apalagi khususnya
dikalagan pelajar / anak anak muda.
